Receta de Karaage

El tori no karaage es pollo frito marinado al estilo japones, para esta receta necesitamos:

Ingredientes para 4 personas

  • Salsa de soja
  • 4 dientes de ajo
  • 40 g de jengibre fresco
  • 600 g de pollo sin piel ni huesos
  • Maicena
  • Aceite de oliva.

 

Preparación 

  1. Picamos los dientes de ajo y cortamos el jengibre pelado en láminas. Dejamos unas horas con salsa de soja para que adquiera los aromas del ajo y jengibre
  2. Colocamos el pollo cortado en pequeños cubo y dejamos unos 10 minutos marinar. Sacamos, escurrimos y enharinamos los trozos para posteriormente freírlos en aceite bien caliente.
  3. Una vez cocidos, secamos con papel de cocina y servimos acompañado de mayonesa o limón en rodajas.

 

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